Ingredienti:
- CARCIOFI n.3
- GAMBERETTI n. 15
- TRANCIO DI SALMONE n. 1
- OLIO q.b.
- ZENZERO q.b.
- LIMONE n. 1
- SALE ROSA q.b.
- PEPE BIANCO q.b.
- PREZZEMOLO q.b.
Procedimento:
Pulire, tagliare a spicchi, strofinare con il limone e sbollentare i carciofi.
Sgusciare e sbollentare i gamberi.
Grigliare il salmone (oppure cuocerlo per 5 mins nel microonde), condendolo con del succo di limone; Tagliarlo a cubotti.
In una coppetta: Mescolare l'olio, sale, pepe e il succo di zenzero (ricavato schiacciandolo tra 2 cucchiai).
Disporre sul piatto i carciofi, il salmone e i gamberetti; Completare con prezzemolo tritato ed il condimento.
ENJOY :-)