Ingredienti:
- POMODORI ROSSI q.b.
- ZUCCHINE q.b.
- SUGO q.b.
- MOZZARELLA q.b.
- PARMIGIANO q.b.
- PISELLI q.b.
- (PROSCIUTTO COTTO, SPECK )
- BASILICO, SALE, PEPE AGLIO q.b.
Procedimento:
Lavare e spuntare zucchine e pomodori.
Con un coltellino svuotare i pomodori e le zucchine. Capovolgere i pomodori per far perdere acqua di vegetazione.
Lessare i piselli.
Lessare al dente il riso; Farlo intiepidire; Condire con sugo, mozzarella a dadini, parmigiano, piselli, prosciutto cotto e basilico.
Versare poca acqua nella teglia, adagiare le verdure ripiene e cospargerle con olio e parmigiano.
Infornare, in forno già caldo, a 200°C, per 20-30 mins.
ENJOY :-)