Ingredienti:
- SPAGHETTONI 350 g
- ALICI o ACCIUGHE n. 10
- BURRO 60 g
- OLIO, SALE, (PEPERONCINO) q.b.
- PREZZEMOLO q.b.
- PANGRATTATO q.b.
Procedimento:
In un tegame: Cuocere al dente gli spaghetti.
In un'ampia padella: Rosolare in poco olio il pangrattato e metterlo da parte.
Nella stessa padella: Far sciogliere burro, olio, (peperoncino) gambi di prezzemolo tritati ed alici.
Scolare gli spaghetti nella padella con il condimento. Aggiungere acqua di cottura, amalgamare e portare a cottura.
A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato amalgamato al pangrattato tostato.
ENJOY :-)