Ingredienti:
- AGNELLO q.b.
- PETTO DI POLLO q.b.
- PETTO DI TACCHINO q.b.
- FETTINA DI VITELLO q.b.
- UOVA n. 2
- NOCCIOLE q.b.
- PANGRATTATO q.b.
- SALE q.b.
- OLIO PER FRIGGERE q.b.
Procedimento:
Tostare le nocciole e tritarle, con il batticarne, in uno strofinaccio, riducendole in granella.
Tagliare a bocconcini il pollo, il tacchino e il vitello;
In una coppa: Mescolare le uova con un pizzico di sale.
In un'altra coppa: Mescolare il pangrattato con le nocciole e il sale.
Passare la carne prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
Friggere, in abbondante olio, i bocconcini di carne; Posarle su carta assorbente.
ENJOY :-)
Immagine tratta da Internet
