- RISO VENERE 320 g
- SCAMPI q.b.
- OLIO q.b.
- AGLIO n. 1 spicchio
- BRODO VEGETALE q.b.
- PREZZEMOLO q.b.
Procedimento:
Lessare il riso per metà del tempo indicato sulla scatola e scolarlo.
Pulire gli scampi.
Preparare un brodo con i carapace e gli odori.
In un tegame: Rosolare in olio e aglio le teste degli scampi ed eliminarli. Versare il riso sbollentato e portare a cottura, aggiungendo il brodo.
poco prima di spegnere aggiungere le code degli scampi; Spegnere e mantecare con il prezzemolo tritato.
ENJOY :-)
