Rustico Scamorza e Salmone affumicati (Ricetta facilissima!)

 Ingredienti:

• ROTOLO DI PASTA SFOGLIA n. 1
• SALMONE AFFUMICATO n. 1 confezione 
• SCAMORZA AFFUMICATA 50 g

Procedimento:

Srotolare la sfoglia; Disporre, su metà disco, la scamorza, il salmone e la rimanente scamorza.

Richiudere e sigillare i bordi.

Cuocere, in forno preriscaldato, a 180°C, per 25 mins.

ENJOY  :-)

Torta cremosa ricotta e gocce di cioccolato

 Ingredienti:

• RICOTTA 500 g
• UOVA n. 4
• ZUCCHERO 120 g
• FECOLA DI PATATE 50 g
• SALE q.b.
• GOCCE CIOCCOLATO (o BUCCIA LIMONE) q.b.
• ZUCCHERO A VELO q.b.

Procedimento:

In una coppa: Sbattere gli albumi con un pizzico di sale.

In una coppa: Sbattere i tuorli con lo zucchero ed aggiungere la fecola; Incorporare la ricotta e le gocce di cioccolato; >Unire quindi gli albumi.

In una teglia imburrata ed infarinata, versare il composto.

Infornare, in forno già caldo, a 170°C, per 50 mins.

Far raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

ENJOY  :-)