Muffin salati con salmone e funghi

Ingredienti:

• FARINA 150 g
• LATTE 120 g
• UOVA n. 2
• OLIO n. 4 cucchiai
• SALMONE 30 g
• FUNGHI PORCINI 10 g
• SALE, PEPE q.b.

Procedimento:

Tagliare sottilmente il salmone e i funghi.

In una coppa: Sbattere le uova; Aggiungere la farina, latte, olio, sale, pepe, salmone e funghi.

Nei pirottini: Versare il composto, riempiedoli fino a metà.

Infornare a 180° per 20 mins.

ENJOY  :-)


Immagine tratta da Internet

Sfoglia con crema e mele (Ricetta di Luca)

Ingredienti:

• PASTA SFOGLIA n. 1 rotolo
• CREMA AL MASCARPONE (mascarpone, uova, zucchero e panna)
• MELE q.b.
• GLASSA CIOCCOLATO q.b.

Procedimento:

Ritagliare dei dischi dalla pasta sfoglia e disporli su una teglia rivestita di cartaforno. Infornare.

preparare la crema come per il tiramisù: Sbattere tuorli con zucchero; Montare a neve metà degli albumi; Montare la panna; Incorporare il tutto. Far raffreddare la crema in frigo.

In ultimo, sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.

Su un piatto: Disporre poca crema; adagiarvi il disco, guarnire con altra crema; posizionare pezzetti di mela e guarnire con la glassa di cioccolato.


ENJOY  :-)