Ingredienti:
- TAGLIOLINI 350 g
- GAMBERETTI 200 g
- FARINA q.b.
- VINO BIANCO n. 1/2 bicchiere
- PISTACCHI puliti 60 g
- AGLIO n. 1 spicchio
- SALE, PEPE q.b.
Procedimento:
Pulire i gamberetti. Infarinarli leggermente.
Tritare i pistacchi.
In un tegame: Rosolare, per pochi minuti, i gamberetti con l'aglio in poco olio; Sfumare col vino ed aggiungere metà quantità di pistacchi, sale e pepe; Lasciar evaporare e spegnere.
(Facoltativo: Aggiungere il succo di metà limone)
Cuocere la pasta e ripassarla nel condimento.
Cospargere ogni piatto con la granella rimanente.
ENJOY :-)
