Calamari "sabbiati" (Ricetta dietetica)

Ingredienti:

• CALAMARI q.b.
• FARINA DI CECI q.b.
• OLIO q.b.

Procedimento:

Sciacquare i calamari.

Passarli nella farina.

Predisporre un filo di olio sulla cartaforno; Disporre i calamari; Versare un altro filo di olio.

Infornare, in forno già caldo, a 200°C, per 10 mins.

ENJOY   :-)

Chique Ricotta, Zucchina e Speck

Ingredienti:

• ROTOLO DI SFOGLIA n. 1
• RICOTTA 250 g
• UOVA n.2-3
• ZUCCHINE n. 3
• SPECK 80 g
• PARMIGIANO q.b.
• SALE, PEPE, OLIO q.b.

Procedimento:

In un tegame: Rosolare la zucchina, tagliata a cubetti, in poco olio; Far raffreddare.

In una coppa: Sbattere le uova con sale, pepe e parmigiano; Aggiungere lo speck tagliato a striscioline; Unire la ricotta e la zucchina.

Stendere la sfoglia in una teglia; Versare la farcia e livellarla.

Infornare, in forno già preriscaldato, a 200°C, per 30 mins.

ENJOY  :-)