Ingredienti:
- PENNE 500 g
- POMODORI PELATI 500 g
- CIPOLLA n. 1
- PANCETTA 150 g
- FUNGHI SECCHI 10 g
- VINO ROSSO n. 1 bicchiere
- PARMIGIANO, OLIO, SALE, PEPE q.b.
Procedimento:
In una padella: Soffriggere la cipolla tritata e la pancetta a dadini, in poco olio; Unire i pelati tagliuzzati grossolanamente, sale e pepe; Cuocere per 15 mins.
Unire i funghi (ammorbitidi in acqua e poi strizzati) e sfumare col vino.
Tegame: Cuocere al dente i rigatoni; Unire al sugo e completare la cottura; Cospargere con parmigiano.
ENJOY :-)
