Ingredienti:
- UOVA n. 5
- ZUCCHERO 300 g
- OLIO DI SEMI 150 ml
- LATTE 225 ml
- FARINA 500 g
- MARMELLATA n. 1-2 cucchiai
- LIEVITO n. 1 bustina
Procedimento:
Latte e Uova devono essere a temperatura ambiente (1 h prima fuori dal frigo)
In una coppa: Sbattere, con le fruste elettriche, uova e zucchero e farle diventare spumose.
Unire il latte e poi l'olio.
Versare, poco per volta, farina e lievito setacciati.
In 2 stampi da plum cake: Rivestirli con cartaforno. versare metà impasto, spargere la marmellata e ricoprire con restante impasto.
In forno già caldo, a 180°C, per 40-45 mins.
ENJOY :-D
