Spaghetti cozze e vongole al cartoccio

Ingredienti:

• SPAGHETTI 400 g
• COZZE 
• VONGOLE
• POMODORINI
• AGLIO n.1 spicchio
• PEPERONCINO q.b.
• PREZZEMOLO q.b.
• VINO BIANCO 1/2 bicchiere
• OLIO, SALE, PEPE q.b.

Procedimento:

Lavare e tagliare a pezzettini i pomodorini.

Pulire i gusci dei molluschi.

Sgusciare direttamente una decina di cozze.

In un tegame: Pulire ed infilare l'aglio in uno stuzzicadenti; Rosolare l'aglio nell'olio ed aggiungere il peperoncino.

In una teglia di ceramica: rivestirla con 2 fogli di alluminio disposti a croce; Versare tutta la pasta e chiudere il cartoccio; Infornare, a 240°C, per 2-3 mins; Portare direttamente la teglia a tavola.

ENJOY  :-)