domenica 29 gennaio 2017

Bocconcini di carne croccanti

Ingredienti:
  • AGNELLO q.b.
  • PETTO DI POLLO q.b.
  • PETTO DI TACCHINO q.b.
  • FETTINA DI VITELLO q.b.
  • UOVA n. 2
  • NOCCIOLE q.b.
  • PANGRATTATO q.b.
  • SALE q.b.
  • OLIO PER FRIGGERE q.b.

Procedimento:

Tostare le nocciole e tritarle, con il batticarne, in uno strofinaccio, riducendole in granella.

Tagliare a bocconcini il pollo, il tacchino e il vitello;

In una coppa: Mescolare le uova con un pizzico di sale.

In un'altra coppa: Mescolare il pangrattato con le nocciole e il sale.

Passare la carne prima nell'uovo e poi nel pangrattato.

Friggere, in abbondante olio, i bocconcini di carne; Posarle su carta assorbente.


ENJOY  :-)


Immagine tratta da Internet

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