Ingredienti:
- RICOTTA 500 g
- UOVA n. 4
- ZUCCHERO 120 g
- FECOLA DI PATATE 50 g
- SALE q.b.
- GOCCE CIOCCOLATO (o BUCCIA LIMONE) q.b.
- ZUCCHERO A VELO q.b.
Procedimento:
In una coppa: Sbattere gli albumi con un pizzico di sale.
In una coppa: Sbattere i tuorli con lo zucchero ed aggiungere la fecola; Incorporare la ricotta e le gocce di cioccolato; >Unire quindi gli albumi.
In una teglia imburrata ed infarinata, versare il composto.
Infornare, in forno già caldo, a 170°C, per 50 mins.
Far raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
ENJOY :-)
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