- CIPOLLA ROSSA n. 1
- CIPOLLA PORRETTANA n. 1
- CAROTA n. 1
- SEDANO n. 2 coste
- POMODORI 800 g
- OLIO, SALE, PEPERONCINO q.b.
- PARMIGIANO q.b.
- TAGLIATELLE FATTE A MANO 500 g
Procedimento:
Tagliare i pomodori, cipolle, sedano e carota a dadini.
In un tegame: Far rosolare nell'olio le verdure; Unire i pomodori poi sale e peperoncino. Portare a cottura. Una volta cotto, passare grossolanamente il sugo ed aggiungere il basilico tagliuzzato.
Cuocere la pasta al dente e spadellarla con il condimento.
ENJOY :-)
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