Risotto al rosmarino con zucchine e gorgonzola (Ricetta di Renata))

Ingredienti:

• RISO q.b.
• ZUCCHINE q.b.
• AGLIO n. 1
• PANNA q.b.
• GORGONZOLA q.b.
• ROSMARINO q.b.
• BRODO q.b.

Procedimento:

In una padella: Rosolare l'aglio in poco olio; Aggiungere le zucchine tagliate finemente e farle trifolare.

In una padella: Preparare il risotto, come da ricetta classica, aggiungendo il rosmarino tritato. 

A 5 mins dalla fine, mantecare con il gorgonzola; Aggiungere le zucchine (ed, a piacere, un goccio di panna).

ENJOY :-)