Polpette mortadella e patate

Ingredienti: 

• MORTADELLA 100 g
• PATATE n.2
• SALE, PEPE q.b.
• PARMIGIANO 50 g
• PANGRATTATO q.b.
• UOVA n.1
• NOCE MOSCATA q.b.
• OLIO q.b.

Procedimento:

Lessare le patate o cuocerle 8-10 mins nel microonde.

Schiacciarle con lo schiacciapatate.

Tagliare la mortadella a listarelle.

In una coppa: Mescolare la mortadella con patate, olio, poco sale, pepe, noce moscata, l'uovo e il parmigiano.

Inumidire le mani e Formare piccole polpette e passarle nel pangrattato. 

In una padella: Rosolare, in poco olio, le polpette oppure Friggerle.

ENJOY  :-)