Crema di Ceci con Curcuma e Gamberi

Ingredienti:

• CECI 200 g
• GAMBERI n. 10-12 
• SUCCO DI LIMONE q.b.
• ERBA CIPOLLINA q.b.
• OLIO, SALE, PEPE q.b.
• CURCUMA q.b.
• SEMI DI SESAMO q.b.

Procedimento:

Sgusciare e pulire i gamberi.

In una padella: Rosolare pochissimo, in poco olio, le code dei gamberi; Condire con poco sale e pepe.

Frullare i ceci e ridurli a purea; Condire con limone, curcuma, olio e sale.

Versare la purea nelle coppette, distribuire i semi di sesamo ed i gamberi.

ENJOY  :-)