Tartare tonno e avocado

 Ingredienti:

• AVOCADO n. 1
• TRANCIO TONNO 300 g
• PATATE n. 3-4
• PISTACCHI q.b.
• CIPOLLA ROSSA n. 1/2
• OLIO, LIME, SALE, PEPE q.b.
• (TABASCO q.b.)

Procedimento:

Pulire l'avocado, tagliarlo a cubetti e condirlo con metà succo lime, sale, poco olio (tabasco).

Condimento: Mescolare olio, succo lime, sale e pepe.

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e sbollentarle.

Pulire e tritare i pistacchi.

Sbucciare e tagliare a cubetti la cipolla; Metterla a bagno e scolarla.

Tagliare a cubetti il tonno.

In una coppa: Condire cipolla e tonno con il condimento. Aggiungere l'avocado, tonno e pistacchi. Amalgamare.

Utilizzare il coppapasta.

ENJOY  :-)