Penne integrali con ricotta e noci

Ingredienti:

• PENNE INTEGRALI 180 g
• RICOTTA MAGRA 50 g
• PARMIGIANO q.b.
• GHERIGLI DI NOCI q.b.
• SALE, PEPE q.b.

Procedimento:

Lessare la pasta al dente.

In un tegame antiaderente: Tostare le noci un paio di minuti in una una padella antiaderente, farle raffreddare e tritale grossolanamente. 

In una coppa: Amalgamare le penne con la ricotta, sale, abbondante pepe, parmigiano e noci, aggiungendo all'occorrenza acqua di cottura.

Servire ben caldo.

ENJOY  :-)


Immagine tratta da internet