Tonno tonnato

Ingredienti:

• FETTE SPESSE DI TONNO n. 2
• TONNO SOTT'OLIO 100 g
• ACCIUGHE n. 3 filetti
• UOVA SODE n. 1-2
• OLIO n. 2-3 cucchiai
• VINO BIANCO n. 2 cucchiai
• SALE, PEPE, PAPRICA, CAPPERI q.b.

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  Procedimento:
   
  
  Far rassodare l'uovo; Raffreddare e sgusciarlo; Tagliarlo a piccoli pezzi.
  In una coppa: Sminuzzare il tonno, le acciughe, i capperi sciacquati, le uova, il vino, l'olio e i condimenti; Frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.
  Su una piastra: Grigliare il tonno.
  Tagliare il tonno a strisce.
  In una coppa: Disporre il tonno e servarsi sopra la salsa tonnata e decorare con altri capperi.
  ENJOY  :-)