Plum Cake Prosciutto e Piselli

 Ingredienti: 

• FARINA 200 g
• PARMIGIANO n. 3 cucchiai
• UOVA n. 2
• PISELLI 200 g
• PROSCIUTTO COTTO a dadini 150 g
• LATTE 100 ml
• CIPOLLA n. 1 piccola
• OLIO SEMI 80 ml
• SALE. PEPE q.b.
• LIEVITO n. 1 bustina

Procedimento:

In un tegame: Far imbiondire la cipolla tritata nell'olio; Unire i piselli ed aggiungere mezzo bicchiere di acqua; Condire con sale e pepe e portare a cottura.

In una coppa: Sbattere le uova con latte ed olio; Aggiungere la farina ed il lievito setacciati; Unire parmigiano, sale e pepe; Aggiungere i piselli e prosciutto.

Stampo: Rivestirlo con cartaforno e versare il composto.

Cuocere, in forno già caldo, a 180°C, per 45 mins.

Lasciar intiepidire.

ENJOY  :-)