Polpo alla Luciana

 Ingredienti:

• POLPO
• CIPOLLA ROSSA
• CAROTA
• VINO
• PREZZEMOLO
• OLIVE
• CAPPERI 
• PEPERONVCINO
• PELATI

Procedimento:

In una pentola: Rosolare in olio, carota e cipolla il polpo per pochi mins. Sfumare con il vino; Aggiungere peperoncino, pelato schiacciato e prezzemolo, cuocere per 20-30 mins, a fuoco medio, con coperchio.

Aggiungere olive e capperi.

ENJOY  :-)