Plum Cake/ Muffin senza latte

 Ingredienti:

• UOVA n.4
• ZUCCHERO 200 g
• ACQUA 120 ml
• OLIO DI GIRASOLE 120 ml
• FARINA 350 g
• LIEVITO n. 1 bustina
• CACAO n. 2 cucchiai
• GOCCE DI CIOCCOLATO q.b.
• ZUCCHERO A VELO q.b.

Procedimento:

In una coppa: Sbattere le uova con lo zucchero; Versare l'acqua e poi l'olio, sempre continuando a sbattere l'impasto; unire, poco per volta, la farina mescolata con il lievito; Aggiungere le gocce di cioccolato.

Versare metà impasto nello stampo.

Unire il cacao all'altra metà di impasto e versare nello stampo.

Infornare, a 170°C, per 40 mins.

ENJOY  :-)