Uova sode impanate e fritte

Ingredienti:

• UOVA q.b.
• PANGRATTATO q.b. 
• SALE, PEPE q.b.
• UOVO SBATTUTO n. 1
• OLIO PER FRIGGERE q.b.
• MAIONESE, CONCENTRATO DI POMODORO, ACETO, CETRIOLINI q.b.

Procedimento:

In una coppetta: Unire maionese, poco concentrato di pomodori, poco aceto, cetriolini tritati.

In un tegame: Far rendere sode le uova. Scolarle e sgusciarle.

Passare le uova sode nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. ripetere l'impanatura due volte. 

In un tegamino: Friggere le uova. Scolarle su carta da cucina.

Servire le uova con la salsa.

ENJOY  :-)

NOTA Immagine tratta da Internet