CONSIGLI PER IL CONSUMO ENERGETICO INVERNALE

TERMOSTATO

 

• LA TEMPERATURA MEDIA CONSIGLIATA IN CASA VA DAI 18° AI 20°
• LE TEMPERATURE INDICATIVE CONSIGLIATE SONO:

- SOGGIORNO/CUCINA 20°c

- CAMERA DA LETTO 18°C

- BAGNO 22°C

• OGNI 2 GRADI, OLTRE I 20, FANNO AUMENTARE IL CONSUMO DEL 12% (IMPOSTARE, AD ESEMPIO, IL TERMOSTATO A 24°C PROVOCA UN AUMENTO IN BOLLETTA DI CIRCA IL 25%)
• LA SENSAZIONE DI CALDO O FREDDO E' SOGGETTIVA E DIPENDE DA MOLTI FATTORI:

- ETA'

- STATO DI SALUTE

- TIPO DI ATTIVITA' CHE SI SVOLGE IN CASA

- TIPO DI ABBIGLIAMENTO

- GRADO DI UMIDITA'

• AL TRAMONTO BISOGNEREBBE CHIUDERE I SERRAMENTI (TAPPARELLE, PERSIANE ECC.) PER RIDURRE LA DISPERSIONE DEL CALORE DALLE SUPERFICI FINESTRATE
• SOPRATTUTTO NEL CASO IN CUI SI ABITI IN UNA CASA CON DIVERSE STANZE, SAREBBE UTILE INSTALLARE AI TERMOSIFONI LE VALVOLE TERMOSTATICHE: ADEGUATAMENTE IMPOSTATE, AZIONANO L'APERTURA E CHIUSURA DEL CALORIFERO IN FUNZIONE DELLA TEMPERATURA RAGGIUNTA DALLA STANZA, EVITANDO COSI' GLI SPRECHI
• PER IL CORRETTO RICAMBIO D'ARIA BISOGNEREBBE SPALANCARE LE FINESTRE 1 VOLTA AL GIORNO, NELLE ORE PIU' CALDE E CON IL RISCALDAMENTO SPENTO, APRENDO PER POCHI MINUTI CONTEMPORANEAMENTE LE FINESTRE SU 2 FRONTI OPPOSTI IN MODO CHE SI CREI LA GIUSTA CORRENTE. SI ELIMINA IN TAL MODO L'UMIDITA' E I VAPORI IN ECCESSO CHE POSSONO CAUSARE CATTIVI ODORI E MUFFE
• PER EVITARE MUFFE, CATTIVI ODORI ED UMIDITA' BISOGNEREBBE  SEMPRE ACCENDERE LA CAPPA ASPIRANTE QUANDO SI CUCINA

ENJOY  :-)



immagine ed info tratte da internet

 

 

 

   

I COLORI DEI CIBI

La NATURA ci offre una incredibile varietà di alimenti ‘colorati’ e possiamo mangiarli non solo per il loro aspetto invitante ma anche per le notevoli proprietà nutritive che nascondono in base ai colori della buccia o della polpa.
Per questo si parla della ‘dieta dei colori’, utile per prevenire tumori e altre patologie come quelle a carico dell’apparato cardiovascolare, seguendo la raccomandazione di medici e nutrizionisti che consigliano di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura quotidianamente, preferibilmente includendo i cinque colori del benessere. Scopriamo insieme le caratteristiche e le qualità di ognuno di questi colori.

 

DIETA ROSSO-ARANCIONE
Consumare alimenti che variano dal rosso all’arancione è molto semplice in uanto molti sono già parte integrante della dieta mediterranea: allora via libera a pomodori, fragole, mele rosse, peperoni rossi, radicchio, cocomero, ravanelli, arance rosse, barbabietole, rape rosse, limoni e ancora carote, zucche, mandarini, pesche, albicocca, mango e nespole. Il colore rosso dei cibi è dovuto alla presenza di antocianine e licopeni, pigmenti che favoriscono il drenaggio dei liquidi e potenziano l’apparato vascolare. La pigmentazione gialla-arancione, invece, segnala la presenza di betacarotene, noto per il suo potere antiossidante, insieme alle importanti vitamine dei gruppi A, B, C.

DIETA VERDE 
Mangiare asparagi, broccoli, zucchine, insalate a foglia verde, peperoni verdi, verza, spinaci, carciofi, cicoria, indivia, prezzemolo, basilico, kiwi, mele verdi, uva verde ma anche legumi come fave e piselli aiuta a depurare il sangue, favorendo il drenaggio linfatico e rafforzando il sistema cardiocircolatorio.

DIETA BIANCA
Con il bianco di cipolla, aglio, porri, finocchi, sedano, cavolfiori, funghi, castagne, frutta secca, mele e pere è possibile combattere a tavola in modo efficace il colesterolo cattivo e l’ipertensione arteriosa.

DIETA BLU-VIOLA
La colorazione inconfondibile di melanzane, mirtilli, prugne, uva, more, ribes, uva nera, fichi e susine, ci aiuta ad assumere importanti sostanze dalle proprietà antiossidanti.
Insomma, imbandire ogni giorno una tavola ricca dei colori che la natura ci offre è una garanzia di prevenzione e salute che, come è sempre più confermato, comincia proprio da un’alimentazione corretta.
 
ENJOY  :-)


articolo tratto da www.tuttogreen.it

immagine tratta da internet

Quiche a tutta birra

Ingredienti:

• PASTA BRISE' n. 1 rotolo
• PANCETTA AFFUMICATA n. 1 confezione
• UOVA n. 4
• BIRRA CHIARA 250 ml
• FONTINA o SCAMORZA grattugiata 120 g
• PANNA FRESCA 60-70 g
• CIPOLLA n. 1
• PORRO n. 1
• CAROTA n. 1
• OLIO q.b.
• SALE, PEPE q.b.

Procedimento:

In una padella: Far soffriggere per 10 mins  la cipolla, la carota e il porro tritati finemente; Salare, pepare e sfumare con la birra, fino a quando non sarà completamente assorbita; Spegnere.

In una padella antiaderente: Rosolare la pancetta; Unirla alle verdure.

In una coppa: Sbattere le uova con panna, sale e pepe; Unire le verdure e metà del formaggio.

In una teglia: Srotolare la pasta brisè; Versare il composto e spargere il formaggio rimanente.

Cuocere, in forno già caldo, a 180°C, per 30-40 mins.

Servire tiepida con un boccale di birra ghiacciato.

ENJOY  :-)

Vellutata di champignon

Ingredienti:

• FUNGHI CHAMPIGNON n. 1 vaschetta
• CIPOLLA n. 1
• AGLIO n. 1 spicchio
• BESCIAMELLA n. 2 cucchiai (facoltativo)
• PREZZEMOLO q.b.
• PATATA n. 1
• CAROTA n. 2
• BRODO q.b.
• VINO q.b.
• OLIO, SALE, PEPE q.b.
• PANE RAFFERMO q.b.
• TIMO q.b.

Procedimento:

In un tegame: Far abbrustolire il pane tagliato a tocchetti in poco olio; Aggiungere sale, pepe e timo.

Nello stesso tegame:Far appassire la cipolla tritata e l'aglio in poco olio; Aggiungere i funghi tagliati a fette; Sfumare con il vino e far cuocere per 5 mins; Aggiungere il prezzemolo tritato, poco brodo (e la besciamella).

In una pentola: Lessare nel brodo la patata e la carota tagliate a tocchetti molto piccoli.

Frullare insieme i funghi, la patata e le carote, aggiungendo il brodo necessario per creare la vellutata; Rimettere sul fuoco per far amalgamare i sapori.
Tenere da parte il brodo dei funghi che servirà per riscaldare la vellutata.

Servire ben calda con un filo di olio, i crostini ed una macinata di pepe.

ENJOY  :-)

Barchetta di zucchina, patate e speck

Ingredienti:

• ZUCCHINE n. 4
• PATATA n. 1
• UOVA n. 1
• SPECK a dadini 80 g
• SCAMORZA AFFUMICATA 50 g
• AGLIO n. 1 spicchio
• PARMIGIANO n. 1 cucchiaio
• PANGRATTATO n. 1 cucchiaio
• SALE, PEPE, OLIO q.b.
• PREZZEMOLO q.b.

Procedimento:
Lavare e sbucciare la patata; Cuocerla in acqua salata; Scolarle.

Lavare e tagliare le estremità delle zucchine. Sbollentarle (nella stessa acqua delle patate) per 8-10 mins; Scolarle.

Su un tagliere: Tagliarle a metà, in senso longitudinale; Scavarle con un cucchiaino e voltare le zucchine per farle scolare.

In una coppa: Sbattere l'uovo con il prezzemolo, l'aglio tritato, il parmigiano, sale, pepe, lo speck e la scamorza; Aggiugere la patata schiacciata ed amalgamare; Unire la polpa tritata delle zucchine.

In una teglia: Rivestirla con la cartaforno; Versare un filo d'olio; Disporre le barchette di zucchine; Riempire con la farcia e condire con un filo di olio.

Infornare, in forno già caldo, a 180°C per 30 mins.

ENJOY :-)

Liquore alla crema di mandarino

Ingredienti:

• ALCOOL 1 l
• ZUCCHERO 1,700 kg
• LATTE INTERO 2 l
• VANILLINA n. 1 bustina
• MANDARINI non trattati n. 15

Procedimento:

Sbucciare, con un pelapatate, la buccia dei mandarini, facendo attenzione a non pelare anche la parte bianca.

In una coppa: Mettere a macerare le bucce dei mandarini nell'alcool per 15 giorni. Filtrare.

In un tegame: Mescolare lo zucchero e il latte; Far cuocere, a fiamma bassa, per 15 mins (da quando inizia a bollire), mescolando continuamente.

Far raffreddare; Unire la vanillina e l'alcool.

Imbottigliare e porre in freezer.


ENJOY :-)


Immagine tratta da internet

Bruschette con ricotta e radicchio

Ingredienti:

• RICOTTA DI MUCCA o DI BUFALA 150 g
• RADICCHIO q.b.
• PANE CASERECCIO PUGLIESE q.b.
• CIPOLLA piccola n. 1
• PINOLI q.b.
• OLIO, SALE, PEPE ROSA q.b.

Procedimento:

Lavare e tagliare a striscioline il radicchio.

In un tegame: Dorare la cipolla con l'olio; Aggiungere il radicchio, salare e pepare; Aggiungere un pò d'acqua e cuocere per 10 mins. Far raffreddare.

In una coppa: Amalgamare alla ricotta il radicchio freddo.

Disporre il condimento sulle fette di pane fatte tostare solo su un lato, condire con i pinoli ed un filo di olio.

ENJOY  :-)

Immagine tratta da Internet