Schiacciata dolce

Ingredienti:

• FARINA 500 g
• LIEVITO n.1/2 cubetto
• ZUCCHERO q.b.
• LATTE n. 1/2 bicchiere
• ACQUA q.b.
• SALE un pizzico

Per la COPERTURA:

• OLIO n. 1/2 bicchiere
• ACQUA n. 1/2 bicchiere
• ZUCCHERO 100 g

 

Procedimento:

 

In una coppa: Sbriciolare il lievito nella farina; Aggiungere un pizzico di zucchero e il latte; Impastare. Unire l'acqua e il sale e lavorare per circa 10 mins l'impasto.

 

In una coppa: Far lievitare l'impasto, coprendola con un canovaccio, per almeno un ora, poi stendere l'impasto su una placca con carta forno.

 

Bagnare la schiacciata con olio e acqua, schiacciando bene con le dita. Spolverizzare con lo zucchero.

 

Infornare, a 250°C, per 15 mins.

 

ENJOY  :-)

 

 

NOTA: Ideale da servire, tagliandola a quadrati, con il salame di cioccolato a fette.

Immagine tratta da internet