Polpette di Purè di Patate

Ingredienti:

• BUSTA DI PREPARATO PER PURE' 150 g
• AMIDO DI MAIS 80 g
• PARMIGIANO n. 2 cucchiai
• SALE, PEPE q.b.
• ACQUA 580-600 ml
• MOZZARELLA ASCIUTTA 100 g
• OLIO DI SEMI q.b.

Procedimento:

Tagliare a dadini la mozzarella.

In una coppa: Unire il preparato, l'amido, il parmigiano, sale e pepe; Versare l'acqua, continuando a girare.

Formare le polpette, disponendo al centro un cubetto di mozzarella.

In un tegame: Portare a temperatura l'olio; Friggere le polpette e disporle poi su carta assorbente.

ENJOY  :-)