Purea di Cicerchie con Gamberi e Noci

Ingredienti:

• CICERCHIE q.b.
• GAMBERI SURGELATI q.b.
• POMODORINI n. 4
• PEPERONCINO, CURCUMA, SALE q.b.
• OLIO q.b.
• NOCI n. 3-4

Procedimento:

Cucinare le cicerchie Frullarli. 

In una pentola: Lessare, per pochi mins, i gamberi.

Lavare e tagliare a metà i pomodorini.

In un tegame: Versare l'olio e farvi rosolare il peperoncino; Aggiungere i pomodorini e, dopo dopo pochi mins, i gamberi; Salare e condire con la curcuma.

Nel piatto: Versarne una cucchiaiata (a specchio) di purea, i gamberi e distribuire le noci.

ENJOY  :-)