Torta geologica (Ricetta di Roberta C.)

 Ingredienti:

• FARINA 300 g
• AMIDO DI MAIS 100 g
• UOVA n. 2
• ZUCCHERO (quantitativo a sentimento!)
• BURRO 125 g
• LIEVITO n. 1 bustina
• CIOCCOLATO FONDENTE a pezzi
• MIRTILLI ROSSI ESSICCATI q.b.
• CREMA PASTICCIERA q.b.

Procedimento:

In una coppa: Sbattere le uova con lo zucchero; Unire, poco per volta, farina setacciata ed il burro ammorbidito.

Unire cioccolato, mirtilli ed il lievito setacciato.

In una teglia: Imburrare ed infarinarla; Versare il composto ed infornare, in forno già caldo, a 175°C per 30 mins.

Sfornare e far raffreddare.

Tagliare a metà la torta e farcirla con la crema tiepida.

 

ENJOY  :-)