Ingredienti:
- RISO 350 g
- VINO BIANCO n. 1/2 bicchiere
- PASSATA POMODORO 500 ml
- AGLIO n. 1
- BRODO VEGETALE 1,5 l
- MOZZARELLA n. 1
- PARMIGIANO q.b.
- BASILICO q.b.
Procedimento:
Preparare il brodo vegetale con carota, cipolla e sedano.
In un tegame: Rosolare l'aglio in poco olio; Versare la passata; Aggiungere sale e basilico e cuocere.
In un tegame: Tostare il riso in poco olio; Sfumare con il vino; Aggiungere brodo, all'occorrenza.
A metà cottura, versare il sugo ed ultimare la cottura, aggiungendo brodo.
Spegnere ed aggiungere parmigiano e mozzarella a dadini.
ENJOY :-)
Nessun commento:
Posta un commento