Plum Cake con mela e gocce di cioccolato

Ingredienti:

• FARINA n. 200 g
• ZUCCHERO 140 g
• UOVA n. 2
• MELA n. 1
• OLIO DI SEMI n. 1/2 bicchiere scarso
• LATTE n. 1/2 bicchiere scarso o NOCE DI BURRO
• GOCCE DI CIOCCOLATO q.b.
• LIEVITO n. 1/2 bustina
• ZUCCHERO A VELO q.b.

Preparazione:

In una coppa: Mescolare le uova con lo zucchero; Unire la farina setacciata, il latte (o burro sciolto) e l'olio; Aggiungere la mela tagliata a dadini, le gocce di cioccolato e il lievito.

In un tegame da plum cake: versare l'impasto e livellarlo; Infornare, in forno già caldo, a 180°C per 40 mins.

ENJOY  :-)