Alici fritte

Ingredienti:

• ALICI q.b.
• FARINA q.b.
• UOVA
• SALE q.b.
• OLIO PER FRIGGERE q.b.

Procedimento:

Pulire le alici, mantenendo unite le due parti dalla coda.

Passare tutte le alici nella farina.

In una coppa: Sbattere le uova con il sale; immergervi una decina di alici alla volta.

In un tegame: Portare a temperatura l'olio; friggere le alici.

ENJOY   :-)