Rotolo con Panna e gocce di Cioccolato

 Ingredienti:

• UOVA n. 4
• ZUCCHERO 60 g
• OLIO DI SEMI 40 ml
• ACQUA 50 ml
• FARINA 60 g
• VANIGLIA q.b.
• LIEVITO n. 2 cucchiaini
• PANNA 300 ml
• LATTE CONDENSATO 150 g
• GOCCE DI CIOCCOLATO q.b.
• ZUCCHERO A VELO q.b.

Procedimento:

In una coppa. Montare a neve gli albumi.

In un'altra coppa. Sbattere i tuorli con lo zucchero; Unire l'olio, poi l'acqua, la farina. Unire, poco per volta, gli albumi, la vaniglia e il lievito.

Versare l'impasto su una teglia rivestita di cartaforno.

Infornare, in forno già caldo, a 190°C, per 13 mins.

Montare la panna; Unire il latte condensato.

Stendere la farcia sul rotolo freddo; Cospargere con gocce di cioccolato; Arrotolare.

Cospargere con zucchero a velo.

ENJOY  :-)