Rustico Salmone e Patate

 Ingredienti:

• PATATE LESSE n.2
• SALMONE AFFUMICATO 150 g
• MOZZARELLA ASCIUTTA 200 g
• BESCIAMELLA o RICOTTA 200 g
• SALE, PEPE q.b.
• PASTA SFOGLIA n.2
• TUORLO n.1

Procedimento:

in una coppa: Mescolare le patate lesse a tocchetti, il salmone tagliuzzato, la mozzarella a dadini, pepe e poco sale, Unire la besciamella o ricotta.

In una teglia: Srotolare la sfoglia; Versare la farcia e livellarla, tendere la seconda sfoglia e bucherellare; Spennellare con tuorlo.

Infornare, in forno già caldo, a 180°C, per 30 mins.

ENJOY  :-)