Hummus di Zucchine e Semi di sesamo

 Ingredienti:

• ZUCCHINE n. 5-6 
• AGLIO a spicchi o tritato q.b.
• OLIO, SALE, PEPERONCINO q.b.
• SEMI DI SESAMO o TAHINA q.b.

Procedimento:

Lavare, asciugare e eliminare le estremità delle zucchine e tagliarle a pezzi.

In una teglia rivestita di cartaforno: Versare le zucchine e condirle con olio, sale, aglio e peperoncino. Infornare a 200°C, per 30 mins.

Lasciarle raffreddare e frullarle con l'aggiunta di tahina.

Versare in una coppetta e cospargere con semi di sesamo.

ENJOY  :-) 

NOTA: Immagine tratta da Internet