martedì 29 marzo 2011

Spaghetti con tonno e pomodorini

Ingredienti (per 4 persone):
  • SPAGHETTI 320 g
  • TONNO 160 g
  • PEPERONCINO q.b.
  • ACCIUGA n. 2-3
  • POMODORINI 200 g
  • AGLIO n. 1
  • OLIO n. 2 cucchiai
  • SALE q.b.
  • PREZZEMOLO tritato q.b.
Preparazione:
Scottare i pomodorini in acqua bollente e levare la buccia; Tagliarli in 4.
In una padella: Far rosolare l'acciuga, il peperoncino e l'aglio (schiacciato col palmo) nell'olio; Aggiungere i pomodorini e il tonno; Aggiustare di sale.
Scolare la pasta ed unire il condimento; Lasciar insaporire per qualche mins.
Servire con una spolverata di prezzemolo.

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