Hamburger di pollo con mayo al latte di soia (Ricetta dietetica)

Ingredienti:

• LATTE DI SOIA 100 ml
• SENAPE n. 1 cucchiaino
• SUCCO DI LIMONE q.b.
• SALE q.b.
• CURCUMA q.b.
• PETTO o HAMBURGER DI POLLO
• INSALATA q.b.
• POMODORI q.b.
• PANINI

Procedimento:

Versare, in un contenitore stretto e alto, il latte, l'olio e la senape e amalgamare con un frullatore ad immersione; Aggiungere qualche goccia di limone, il sale, la curcuma e frullare nuovamente. Far riposare la salsa in frigo.

Lavare le foglie di insalata e i pomodori. Tagliare i pomodori a fette.

Grigliare i petti di pollo o gli hamburger.

Tagliare e piastrare i panini.

Comporre il panino, spalmando la maionese sulle facce dei panini; Posizionare l'insalata, le fette di pomodoro e l'hamburger.

ENJOY  :-)

NOTA: foto tratta da internet