Plum Cake con carota, noci e gocce di cioccolato

Ingredienti:

• FARINA 90 g
• CAROTE GRATTUGIATE n. 2 (200 g)
• NOCI n. 7 gherigli spezzettati
• ZUCCHERO 100 g
• UOVA N. 2
• VANILLINA n. 1 bustina
• LIEVITO n. 1 bustina
• GOCCE DI CIOCCOLATO q.b.

                               

Preparazione:

In una coppa: Sbattere lo zucchero con le uova; Unire la farina, le carote, le noci, la vanillina, poche le gocce di cioccolato e il lievito; Mescolare il tutto.

In uno stampo da plum cake in silicone: Versare l'impasto, livellarlo e spargere altre gocce da plum cake.

Mettere in forno, già caldo, a 180°C per 35 mins.

 

ENJOY  :-)
 

NOTA: Si possono utilizzare anche le mandorle o le nocciole.

Immagine tratta da internet