Torta pere e cioccolato

Ingredienti:

• PERE 400 g 
• CACAO n. 1 cucchiaio
• UOVA n. 3
• ZUCCHERO 150 g
• FARINA 180 g
• MIELE n. 1 cucchiaio
• OLIO DI OLIVA n. 2 cucchiai
• LIEVITO 1/2 bustina
• ACQUA 70 g
• SALE q.b.
• VANIGLIA q.b.

Procedimento:

Setacciare farina, cacao, vaniglia, sale e lievito.

Montare gli albumi.

In una coppa: Sbattere i tuorli con lo zucchero e il miele; Unire l'acqua e, pian piano, la miscela di farina e poi l'olio; Aggiungere gli albumi ed amalgamare delicatamente dal basso verso l'alto.

Tagliare a cubetti le pere (n.1 tagliarla a fettine e tenerla da parte); Unirle al composto.

In uno stampo: Rivestirlo con la cartaforno bagnata e strizzata; Versare l'impasto;Disporre a raggiera le pere a fette.

Cuocere in forno, già caldo, a 170°C per 40 mins.

ENJOY  :-)

Immagine tratta da internet