Quiche con cipolle

Ingredienti:

• CIPOLLE 1, 5 Kg (Bionde o di Tropea)
• ROTOLO PASTA SFOGLIA n. 1
• TALEGGIO 100 g
• OLIO, SALE, PEPE q.b.
• BRODO q.b.

Procedimento:

Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine sottili.

In un tegame: Far imbiondire le cipolle con l'olio, sale e pepe; Aggiungere, all'occorrenza, un mestolo di brodo tiepido; Cuocere per 40 mins, mescolando spesso.

In una teglia: Srotolare la sfoglia con la cartaforno; Versare le cipolle e le fettine di taleggio.

Cuocere, in forno già caldo, a 180°C per 30-35 mins.

ENJOY  :-)

Immagine tratta da internet

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