Bruschette spinaci & pomodori secchi (di Luca B.)

Ingredienti:

• PANE q.b.
• SPINACI FRESCHI q.b.
• AGLIO n. 1
• SALE q.b.
• PINOLI q.b.
• POMODORI SECCHI SOTT'OLIO q.b.

Procedimento:

In un tegame: Tostare i pinoli e metterli da parte.

Nello stesso tegame: Versare l'olio, far rosolare l'aglio ed appassire gli spinaci, rigirandoli; Salare. Togliere dal fuoco ed unire i pinoli.

Tostare il pane.

Condire le bruschette con gli spinaci e i pomodori secchi tagliati a strisce.

ENJOY  :-)

NOTA: Se i pomodori secchi non sono piccanti, aggiungere il peperoncino agli spinaci