Pasta Matta

 Ingredienti:

• FARINA 400 g
• VINO BIANCO o ACQUA FRIZZANTE 200 ml
• OLIO 30 ml
• SALE q.b.

Procedimento:

In una coppa: Versare il vino, l'olio ed il sale; Aggiungere la farina e farla assorbire, mescolando con una forchetta, poi a mano; Trasferire impasto su un piano e continuare a lavorarlo.

Ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

Avvolgere il panetto nella pellicola e farlo riposare, in frigorifero, per 30 mins. 

Cuocere in forno statico a 180 °C per 45 mins o in forno ventilato a 170 °C per 40 mins. 

ENJOY  :-)