Polpette prosciutto cotto, pomodori secchi e ricotta

Ingredienti:

• PROSCIUTTO COTTO 300 g
• RICOTTA 300 g
• POMODORI SECCHI SOTT'OLIO 150 g
• PARMIGIANO 100 g
• PANGRATTATO q.b.
• PREZZEMOLO, OLIO, SALE, PEPE q.b.

Procedimento:

Tritare il prosciutto, prezzemolo e pomodori.

In una coppa: Ammorbidire la ricotta; Unire gli ingredienti tritati, parmigiano, sale, pepe e pangrattato.

Inumidirsi le mani e formare le polpette un pò schiacciate.

Disporre le polpette su una teglia rivestita di cartaforno.

Infornare, in forno già caldo, a 180°C per 20 mins.

ENJOY  :-)