Ciambella ciock (Ricetta di Valentina)

Ingredienti:

• FARINA 200 g
• CACAO 70 g
• LIEVITO n. 1 bustina
• ZUCCHERO 220 g
• UOVA n. 3
• PANNA FRESCA 250 ml
• OLIO DI SEMI 50 g

PER LA GLASSA:

• ZUCCHERO A VELO 160 g
• CACAO 20 g
• BURRO 20 g
• ACQUA CALDA 4-5 cucchiai

Procedimento:

In un mixer: Mescolare farina, lievito, cacao, zucchero, uova, olio e panna.

In uno stampo imburrato: Versare il composto e livellarlo.

Infornare, in forno già caldo, a 150°C, per 45 mins; Verificare la cottura con lo stuzzicadenti.

Far raffreddare e sformarla su una graticola.

PER LA GLASSA:

In una coppa: Amalgamare lo zucchero a velo e il cacao con il burro fuso, aggiungendo l'acqua calda fino a quando non diventa densa la glassa.

Versare la glassa sulla torta.

ENJOY  :-)


NOTA: Da servirsi, se piace, con una crema al mascarpone

NOTA: Ho ridotto (da 240g a 220g) il quantitativo di zucchero perchè utilizzo PANNA VEGETALE già zuccherata