Fagottini con salsiccia e ricotta

Ingredienti:

• PASTA BRISEE rotonda n.2
• SALSICCIA 100 g
• RICOTTA 200 g
• PROSCIUTTO COTTO AFFUMICATO 100 g
• UOVA n.2
• SALE, PEPE, OLIO q.b.
• GROVIERA 100 g

Procedimento:

Spellare la salsiccia e sbriciolarla.

In una padella antiaderente: rosolare, in poco olio, la salsiccia; farla raffreddare.

In una coppa: Mescolare ricotta, uovo intero, prosciutto tritato, groviera grattugiato, prosciutto tritato, sale e pepe.

Tagliare in quattro la sfoglia tonda già pronta. 
Versare il ripieno al centro del triangolo; Richiuderlo e schiacciare e ripiegare i bordi.
Spennellare, con il tuorlo sbattuto, la sfoglia superiore e bucherellarla con una forchetta.

Disporre i fagottini su una teglia rivestita con la carta forno; Infornare per 20-25 mins in forno già caldo.

ENJOY  :-)