Torta Cioccolato e Ricotta

Ingredienti:

• RICOTTA 250 g
• ZUCCHERO 200- 220 g
• UOVA n. 3
• FARINA 100 g
• CACAO 80 g
• BURRO 80-100 g
• LIEVITO n. 1 bustina
• BURRO + FARINA q.b.
• GOCCE CIOCCOLATO q.b. + ACQUA q.b.
• ZUCCHERO AL VELO q.b.

Procedimento:

In una coppa: Frullare la ricotta con lo zucchero; Aggiungere le uova, la farina, il cacao, il burro sciolto e il lievito. 

In una teglia: Imburrare ed infarinare; Versare il composto.

Cuocere, in forno, a 180° per 35 mins. 

Sfornare far raffreddare la torta.

In un pentolino: Sciogliere il cioccolato con un goccio di acqua.

Spalmare la superficie con una glassa di gocce (oppure semplicemente con zucchero a velo).

ENJOY  :-)

NOTA: Se non si vuole glassare o ricoprire con lo zucchero al velo, disporre le gocce di cioccolato sul primo strato di farcia e, se si vuole esagerare, anche sopra.

NOTA: Se si volesse farcire con una crema, far riposare la torta in frigo, per un'oretta.