Pappa Pomodoro

Ingredienti:

• PANE SECCO 200 g 
• POMODORI GROSSI n. 4 
• SPICCHI D'AGLIO n. 2
• OLIO, SALE, PEPE q.b.
• BASILICO O ROSMARINO q.b.

Procedimento:

In un tegame: Far soffriggere nell’olio gli spicchi di aglio; Dopo alcuni mins, aggiungere i pomodori grossi maturi tagliati a pezzi e le foglie di basilico fresco; Lasciar insaporire il tutto. Versate l'acqua e portare ad ebollizione; Unire il pane secco a pezzi, aggiungere sale e pepe e proseguire la cottura sul fuoco basso per almeno un’ora. 

Servite la pappa col pomodoro tiepida aggiungendo, a piacere, altro olio a crudo, pepe e basilico o rosmarino.

ENJOY  :-)

Immagine tratta da internet