Bruschette / Crostini tricolore (pesto, scamorza e pomodorini)

Ingredienti:

• FETTE DI PANE CASERECCIO q.b.
• PESTO con OLIO q.b.
• SCAMORZA q.b.
• POMODORINI q.b.
• OLIO, SALE, BASILICO q.b.

Preparazione

Abbrustolite le fettine di pane nella padella o nel forno. 

Tagliare a fette sottili la scamorza.

In una coppetta: Condire i pomodori tagliati a metà, con olio, sale e basilico tagliuzzato.

Spalmare, su ogni fetta di pane, un cucchiaio di pesto, aggiungete una fettina di scamorza e lasciatele riscaldare nuovamente in forno o in padella, a fiamma moderata, e coperti da un coperchio, il tempo necessario affinchè la scamorza si sciolga e risulti filante e gustosa.

Condire con i pomodorini.

ENJOY  :-)