Carote al miele

Ingredienti:

• CAROTE (non trattate) 400 g
• MIELE 1 dl
• ACETO VINO BIANCO 0,8 dl
• PEPE BIANCO q.b.
• ROSMARINO q.b.

Procedimento:

Spuntare le carote e lavarle.

 

In un tegame: Cuocere in acqua bollente per 10 mins; Scolarle; Tagliarle a metà in senso longitudinale e disporle in una pirofila.

 

Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 20 mins; Muovere la pirofila ogni tanto.

 

In una coppetta: Mescolare con una frusta il miele con l'aceto.

 

Sfornare le carote ed irrorarle con l'emulsione.

 

Infornare nuovamente a 180°C per 30 mins.

 

Sfornare e condire con pepe e rosmarino.

ENJOY  :-)



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